Ингредиенты:

3 кислых яблока, 6 фиников, 3 чайных ложки сахарного песка, 1/2 чайной ложки корицы.

Ингредиенты:
Яблоки, коричневый сахар (можно мёд)

1 ч.л. манки (можно и без нее), 1 ст.л. сахара, соль на кончике ножа, 1 ст.л. сахара или меда, 1 сырое яйцо,1 ст.л. сметаны. Можно добавить мелко натертую морковь. Размешать. Добавить 1 пачку творога. Хорошо все перемешать до однородной консистенции. Добавить изюм, грецкие орехи, корицу и кордамон или ваниль. В пароварку в стеклянной или эмалированной форме на 30 мин.

Для теста нужно 300 г пюре из тыквы. Это легко: кусочки очищенной тыквы сварить в пароварке или просто в воде. Она быстро варится и отлично разминается без комков. В пюре добавить соль и столько муки, чтобы получилось крутое, но не жесткое тесто.

Из муки, воды, яйца и соли замесите тесто и выдержите 15 минут, накрыв миской. Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте квадратами 10*10 см.

Мясо пропустите через мясорубку вместе с салом и луком, приправьте и разбавьте водой.

На квадрат теста положите столовую ложку фарша и сформуйте манты в виде конверта.

Смажьте решетки специальной кастрюли жиром, уложите на них манты и варите на пару 40–45 минут.

Готовые манты подайте на большом блюде, посыпав перцем. Отдельно в соуснике подайте сметану

Своего рода разновидность китайских паровых пельменей.

Попробуйте приготовить думаю вам понравится.

Для теста необходимо взять муку и картофельный крахмал в соотношении 1 часть муки и 1/3 часть крахмала,соль,молоко или воду и 1 белок.

Замесить тесто не слишком крутое-дать постоять.

Фарш:

Начинки разнообразны( свинина, баранина, креветки,шпинат и сочетания этих продуктов)

Советую такой вариант: взбить в блендере свиное мясо с салом и долькой чеснока, добавить мелко порезаный зеленый лук и немного стебля сельдерея,посолить и поперчить.Чем пышнее взбиваете мясной фарш-тем больше добавляете сельдерея...так сочнее

Свежие кабачок, тыкву, цветную капусту, брокколи просто варим в пароварке до готовности и подаем с зеленью, оливковым маслом или сметаной.

Рис промываем. Если есть возможность, замачиваем.Кладем в пароварку на основной противень с дырочками, а не в чашу по инструкции. Ставим на полчаса. Минут через 10 подсаливаем.

Ингридиенты:
Говяжий фарш
Морковка

Состав: 700-800 гр. шампиньонов, 1 луковица, 1 яйцо, 1 пучок зелени петрушки, 200 гр. плавленного сыра, 100 гр. панировочных сухарей, 6-7 ст. ложек сметаны, 3-4 ст. ложки растительного масла,